据《李氏族谱》记载，明永乐二年（1404），李氏由云南迁京都剪子巷，又迁即墨蒲渠，至明万历时（1573-1619），其一支迁段村东北立村，称李家庄。因立村靠近段村，逐渐与段村形成一个自然村，遂改称李家街。
即墨市龙泉镇辖村。全村有耕地面积307亩。2006年，全村共有173户，总人口为563人，其中劳动力人数有334人。
2006年，全村粮食总产量达到270吨，经济总收入为630万元，人均纯收入为6279元。
三泉镇李家街村，有123户475口人，耕地610亩，有支委干部3人，村委干部3人，其他系统干部8人，支部书记、村委主任一人兼。有党员19人，其中预备党员1人。