| 词条 | 《黑色食品的保健功能与食疗方》 |
| 释义 | 黑色食品的保健功能与食疗方 内容简介 本书介绍了40余种黑色食品，每种黑色食品按营养成分与性能、医疗保健作用及食疗方进行详细叙述，每一食疗方设处方、用法、主治等项。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及基层医务人员参考。 黑色食品的保健功能与食疗方 本书目录 目录 一、绪言 二、粮食类 三、水产品 四、禽畜类 五、蔬菜类 六、果品类 七、调味品 黑色食品的保健功能与食疗方 文章节选 黑豆，又叫乌豆，因其色黑而得名。它是黄豆一样属大豆类，两者营养成分差不多，均是滋养强壮品。北方人常用黑豆作为喂养大牲畜的上等饲料，却很少有人知道它能滋燥、泽肌、乌须黑发及延年益寿。黑豆又称稆豆，自古入药，中医学称黑豆或乌豆。用黑豆加工的大豆卷、豆豉等也可作为药用。黑豆的皮、叶、花均有医疗作用。中医处方称黑豆皮为“燃豆衣”或“稆豆衣”，用作解毒利尿剂；黑豆叶捣烂如泥外敷，可治疗蛇伤；黑豆花能治疗目翳；黑豆芽阴干后水煎服，可治疗风温性关节痛。 |
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