| 词条 | 龙须饭 |
| 释义 | § 材料 龙鬚菜 10株 葱 2支 蛋 2个 白米 1杯 水 1杯 盐 2小匙 糖 2/3大匙 胡椒粉 1小匙 香油 4小匙 § 制作 制作： (1)将米洗净沥乾水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。将龙鬚菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。 (2)将蛋与葱末拌均匀，平底锅烧热，加入少许油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋状)，再盛起备用。 (3)将调味料与米稍微拌匀，放入电锅中煮熟，开关跳起後，将龙鬚菜放入，盖上锅盖再焖15分钟，打开锅盖後，再把葱花蛋放入，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。 |
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