词条 | 香卤大判扬 |
释义 | § 原料/调料: 大判扬 1包 金针菇 150公克 香菇 75公克 水煮蛋 2个 韭菜 75公克 秋葵 75公克 卤包 1包 水 1800㏄ 盐、糖 各1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 沾酱:辣椒酱 适量 § 制作流程: (1)锅中放水1800㏄,加入卤包煮约30分钟至1小时,至锅中水只剩一半,即可将所有调味料都加入锅中卤汁内。 (2)将其他材料洗净沥干水份,一一加入锅中卤,蔬菜类约卤5分钟即可捞起,水煮蛋则约卤10分钟入味即可。 (3)所有材料都卤好后,取出盛盘后沾食辣椒酱风味更佳。 |
随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。