| 词条 | 青咖喱牛肉 |
| 释义 | § 材料 青咖喱牛肉 牛肉150克，茄子件适量，青红椒件适量，洋葱件适量，西红柿件适量，炸马铃薯件适量，蒜茸少许，金不换叶适量。 白糖1汤匙，青咖喱膏2汤匙，鱼露1汤匙，椰奶半水杯，生抽1汤匙，花生油2汤匙。 § 制作 1.起锅爆香蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿件、炸马铃薯件、茄子件，加入椰奶拌匀。 2.放入青咖喱膏及其他调味，加入牛肉煮至刚熟。 3.上碟时洒上金不换叶即可。 |
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