| 词条 | 金装鲍鱼盏 |
| 释义 | 金装鲍鱼盏 § 特点： 鲍鱼贵为海味之首，因其身价不凡，令很多人不敢轻易问津，本菜一改干鲍原只上桌的吃法，而是加入配料重新包装，卖相不俗，价格实惠。 材料：煲好干鲍2只，茶树菇、鸡腿菇各100克，彩椒共100克，金盏6个 § 制法： （1）将鲍鱼、茶树菇、鸡腿菇、彩椒分别切成粒，金盏入炉焗熟待用。 （2）锅内入油烧滚，投入茶树菇粒、鸡腿菇粒略炸至金黄，捞出。 （3）另起锅，下入姜米、蒜茸爆香，放入鲍鱼粒、茶树菇、鸡腿菇粒及彩椒粒，用猛火炒熟，调好味道，出锅分装入金盏中。 § 相关条目 山西省运城中学校 大同矿务局第一中学校 山西省临汾市第三中学校 山西省晋东南师专附中 重庆市第七中学校 长沙火宫殿小吃 沙湖盐蛋 |
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