| 词条 | 豆腐白果栗子汤 |
| 释义 | § 菜品原料 豆腐白果栗子汤 豆腐2块 白果38克 栗子肉225克 冬菇（浸软）6朵 瘦肉150克 姜2片 盐适量 § 做法 1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。 2.栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣。 3.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。 4.煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。 § 特色 此汤生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。 [1] |
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