| 词条 | 补脑益智汤 |
| 释义 | § 材料 鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。 § 调料 葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。 § 做法 将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。先将鳝鱼适量清水置于光波炉煲内，放入光波炉内，用中火煨炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、食盐、味精。再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，掺入鳝鱼汤内拦匀，至 猪肝嫩熟，加入味精即可。每日晚餐作菜佐食。 § 功能及主治 补脑，益智，壮骨。 |
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