| 词条 | 《大虾的健康吃法》 |
| 释义 | 菜谱名称 大虾的健康吃法 所属菜系 粤菜 基本特点 请阅 基本材料 请阅 海产品含有丰富的硒和锌，而这两种元素是抵御病毒进攻的最佳食品防腐剂，还具有加快新陈代谢的功效。 以四人为例： 材料：250克大虾(已去皮)、200克巴黎蘑菇、1杯煮熟的豌豆、1个洋葱头、1瓣蒜、2勺番茄汁、1/2咖啡勺的四种调料桂皮粉、丁子香干花蕾、生姜、肉豆蔻(这四种调料可在大商场买到，也可用家用调料代替)、1汤匙的初榨橄榄油、盐、胡椒。 制作方法： --去掉虾身上灰色的那条丝，用自来水将蘑菇清洗干净，用干净的纸或布将虾和蘑菇的水分吸干，切块。 --将蒜和洋葱头剥皮，切丁。 --将平底锅烧热至5成熟，放入洋葱丁，炒成透明色。 --加入蘑菇、豌豆、加一杯水混合的番茄汁、蒜和虾。 --放入盐和胡椒后，煮大约10分钟。 --最后加入4种调料，搅拌，让调料充分接触虾，继续煮5分钟即可。 如果您想感受异域风味，最好再加一碗白米饭。 |
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