| 词条 | 红烧咕噜肉 |
| 释义 | § 原料/调料 红烧咕噜肉 五花肉200克、冬菇10克、姜、葱各10克、鸡蛋1个。 花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、麻油5克、生粉50克、生抽王10克。 § 制作流程 1.五花肉去皮切成块，用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌萄，冬菇切片，姜切片，葱切段。 2.烧锅下油，油温150度时下肉块炸至金黄至熟捞起待用。 3.锅内下油，下入冬菇、生姜、炸肉块，注入鸡汤，用中火烧开，调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时，放入葱段，用湿生粉打芡入碟即成。 红烧咕噜肉 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。