词条 | 红椒爆炒鸡丝 |
释义 | § 红椒爆炒鸡丝 材料:红椒一个,鸡半只,茄子一个,姜丝、干辣椒若干 步骤: 1、把红椒洗干净,切开清洗里面的种子,把红椒切成小块 2、把鸡洗干净,并切成丝状,用酱油、油、盐腌制鸡块 3、把茄子洗净,切成条形 4、准备好若干的姜丝以及干辣椒 5、把油在锅里烧开,放入姜丝,小炒几下,然后放入鸡块,把鸡块炒的3分熟,然后把刚才准备的茄子、红椒、干辣椒放进锅里边与鸡丝一起炒 6、用半勺子的生粉与2勺子的水调成奶白色的液体,即芡汁。 7、待鸡块炒的差不多熟的时候把芡汁倒进锅里,然后翻炒几下,美味都红椒爆炒鸡丝就搞定了。 § 相关条目 红椒 烤鸡 爆炒 |
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