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词条 红椒爆炒鸡丝
释义

§ 红椒爆炒鸡丝

材料:红椒一个,鸡半只,茄子一个,姜丝、干辣椒若干

步骤:

1、把红椒洗干净,切开清洗里面的种子,把红椒切成小块

2、把鸡洗干净,并切成丝状,用酱油、油、盐腌制鸡块

3、把茄子洗净,切成条形

4、准备好若干的姜丝以及干辣椒

5、把油在锅里烧开,放入姜丝,小炒几下,然后放入鸡块,把鸡块炒的3分熟,然后把刚才准备的茄子、红椒、干辣椒放进锅里边与鸡丝一起炒

6、用半勺子的生粉与2勺子的水调成奶白色的液体,即芡汁。

7、待鸡块炒的差不多熟的时候把芡汁倒进锅里,然后翻炒几下,美味都红椒爆炒鸡丝就搞定了。

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更新时间:2025/3/8 4:55:17