| 词条 | 红李果酱 |
| 释义 | 图 § 红李果酱 § 【原料/调料 】 成熟红肉李 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖120公克图 柠檬 1个 水 250cc § 【制作流程】 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将洗净的红肉李对切后取出果核，再切成丁状备用。 3.将切好的水果放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 |
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