§ 名称
粉葛赤小豆鲮鱼汤：
§ 材料
粉葛400克、鲮鱼一条约200克、赤小豆70克、蜜枣四粒、陈果皮一个。
§ 处理程序
粉葛去皮洗净切件，赤小豆浸水清洗，陈果皮浸水滤干，蜜枣稍为清洗，鲮鱼开肚去肠清洗干净。
鲮鱼先开锅用油略为煎香两面。
用锅烧开水後，放下各材料用大火煮开30分鈡後改为中火煲两小时加盐调味。
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