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词条 白萝卜猪筒骨汤
释义

§ 白萝卜猪筒骨汤

原料:

白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.

做法:

1、筒骨洗干净

2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开

3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟

4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面

5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.

6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

§ 功效

白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。

白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。

民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”。

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更新时间:2025/2/22 2:15:11