| 词条 | 牛肉煮鲜虾 |
| 释义 | § 原料/调料 牛肉煮鲜虾 麻虾200克、金针菇50克、生姜、葱各10克。牛油10克、盐10克、味精15克、白糖3克、清汤100克、麻油5克、绍酒5克。 § 制作流程 1.麻虾切去虾须，金针菇切去老根，生姜切丝，葱切段。 2.烧锅下牛油，放姜丝，虾攒入绍酒煸炒。 3.然后加入清汤煮开，再调入盐、味精、白糖用中火煮10分钟，放入葱段，淋入麻油即成。 牛肉煮鲜虾 |
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