主料：

冻牛肝菌300克

配料：

干椒20克，蒜片1 0克，猪油、鸡油各5克

调料：盐1克，味精、鸡精各1克，生抽3克

制作方法：

①牛肝菌用热水解冻后切片、拉油。

②炒锅上火，下猪油、鸡油、蒜片、干椒炒香后放入牛肝菌一起用小

火煸炒几分钟，加调料即可出锅上桌。