| 词条 | 淡菜粥 |
| 释义 | § 【淡菜粥】 用料：淡菜（海红）60克，大米100克，松花蛋1只，姜末2克，苦油6毫升。 制法：①将淡菜用温水浸泡2小时，放入沸水锅内焯一下，捞出，掰去中间的黑心，备用。 ②松花蛋去壳，切成小块，放入碗中，加姜末、酱油拌匀，备用。 ③大米淘洗干净，备用。 ④锅内加水适量，放入大米、淡菜末煮粥，熟后即成。食时佐以松花蛋。 每日1-2次，连服7一天。 § 功效 淡菜性温，味咸，有补肝肾、益精血等功效，可用于治疗高血压、动脉硬化、肾虚阳痿诸症。松花蛋有清凉、平肝、明目等功效。 适应症：高血压之耳鸣、眩晕。 |
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