| 词条 | 梅干莲子粥 |
| 释义 | 孕期妈妈食欲不振 ，早晨容易呕吐。早餐对于孕期妈妈非常非常重要，所以做老公的一定要让老婆在孕期吃到营养的早餐！ 其实同样，这道食谱一样适合给恢复期的病人，婴幼儿童还有老年人食用。 梅干莲子粥 食谱原料 主料： 米饭(蒸) 100克 辅料： 莲子 50克 杨梅 50克 鸡蛋 75克 调料： 冰糖 15克 朗姆酒 5克 梅干莲子粥做法： 1. 莲子洗净，用冷水浸泡回软，杨梅干洗净。 2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。 3. 将米饭放入锅中，加入适量冷水，煮约20分钟成粥状，再放入莲子、杨梅干，改用小火煮至莲子变软。 4. 鸡蛋液按顺时针淋入锅中，约10秒后用汤勺拌动，随即加入朗姆酒及冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。 健康提示： 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很高，可以增强毛细血管的通透性 ，降血脂;在闷热的梅雨季节食用，有生津解渴、消暑解闷之效;对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用;同时，杨梅有防癌抑癌作用。吃杨梅还有利于减肥。杨梅不宜多食，多食易助湿生痰，有损牙齿。莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。 |
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