| 词条 | 桂林松糕 |
| 释义 | § 简介 桂林习俗, 松糕一般用于喜庆场合, 如生日贺寿、得子、新屋上梁等, 常赠以松糕, 以示庆贺。为桂林的著名风味小吃, 今市场上亦不时有售。 主要原料：糯米，粳米。 制作方法：将糯米与粳米混合浸泡后磨成粉，并制成柱形粉胚，将黄糖水洒于胚上放置锅中蒸约１小时，熟透后切片食用。 特点：颜色黄爽，中空外实，直径可达３３厘米，高约２５厘米，可供二三十人食用，吃时放于荷叶上慢慢品尝。 分类：甜，咸两大类。 地点：沿街小巷能买到。 |
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