| 词条 | 烧虾酒 |
| 释义 | § 材料 活虾250克，当归三片，枸杞、生净五花肉各60克，黄芪30克。 § 调料 老姜七片，芝麻油两大匙，热高汤三杯，绍酒三大匙，精盐半小匙，味精少许。 § 做法 ①将活虾洗净，生净五花肉切片。 ②老姜加入芝麻油，高火爆香2分钟，再加入当归、黄芪、枸杞、生净五花肉、热高汤、绍酒，加盖高火6分钟至沸。 ③虾放入，加入精盐、味精调味，再加盖高火3分钟即可。 |
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