| 词条 | 朝鲜打糕 |
| 释义 | § 制作材料 2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖 § 制作方法1 (1)先要将糯米洗好，用清水浸泡十几个小时，直泡到用手指能把米粒捏碎为止，然后把米捞出滤干。 (2)随即把米放入蒸笼用大火蒸半个多小时之后， (3)再把蒸好的糯米放在砧板上，用木槌边打边翻动，边翻动边用水擦砧板，否则，打糕就会和砧板粘在一起翻不动，打的时候越匀越好。一般要打到看不见饭粒为宜， (4)最后，撒上豆沙或熟豆面便可以食用。喜甜食的，可蘸上糖；喜咸的，可佐上盐。此打糕粘润可口，味道清香。 § 打糕的做法2 1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。 朝鲜打糕 2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。 3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。 4.用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。[1] 5.把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。 6。把少量黄豆粉筛在米糕上。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。