| 词条 | 得其利 |
| 释义 | 摘要 【中文名称】：得其利 【英文名称】：Daiquiri Cocktail 【材 料】：白朗姆酒2/3，青柠汁1/3，砂糖2茶勺 【制 法】：①将材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入酒杯中。 【详细说明】 “Daiquiri（正确的是Daiguiri)”是古巴的一个城市“萨奇西哥”近郊某矿山的名字，此款鸡尾酒以其命名。据说19世纪末，在这里工作的美国技师用当地产的朗姆和砂糖调和的鸡尾酒。到目前为止，作为世界十佳鸡尾酒候选作品，此酒的人气正在上升。最近饮用福赞鸡尾酒的人数在增加。 开句玩笑话，在《世界鸡尾酒》一书中，得其利鸡尾酒有红色和无色配方，难道专家的意思也有两个？如果将得其利调成红色，就叫“粉红得其利”。为了让客人不致搞混，因无色的比较亲切、容易判断，这里就选用无色配方。 矿山技师超越专业调酒师的杰作 注： 使用的青柠汁不是瓶装的，而是新鲜的。 得其利是一种比较常见的鸡尾酒，比较有名,有名的原因，我想是因为有一种从这种酒派生出来的鸡尾酒比较有名，叫做Papa Doble，而Papa Doble之所以有名，是因为喝他的人——海明威先生，所以Papa Doble又叫做Hemingway Daiquiri， § 材料： 原料： 45 ml 白色朗姆酒 20 ml 柠檬汁 或 青柠汁 5 ml 糖浆（糖也可以） 青柠块装饰，Martini杯 原料全家福： 原料全家福 § 制法： 将上述材料加冰摇匀后滤人糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为“百家地”。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。 1. 全部原料：青柠汁，朗姆酒，糖浆放入Shaker，加冰块，摇匀，就不贴图了 2. 把Martini杯放冰箱里冰镇一下，拿出来就是这个样子 图1 3. 把摇好的酒倒入杯中，这时候要用到Shaker上面的strainer，也就是说滤去冰块，只把酒倒出来 图2 然后大功告成，欣赏一下 图3 看不出什么特别的，颜色也不出众的一种酒 味道： 奇怪，入口竟然是甜的，不觉得有什么酸味，慢慢的酒顺舌头向后移动，酸味开始侵袭 同样随着酒想舌头后流动的是朗姆的独特香味，以前说过的，是有一点腻腻的甜香，混合着酒味，到了舌头根开始发烧…… 从鼻子里喷出一股朗姆酒的酒气，舌头根上留下了青柠的酸味 酸味和甜味很能衬托朗姆的酒香，餐前饮用 总的说来酸甜适中，不算很烈，比玛格丽特要柔和很多 味道不错的说！ |
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