| 词条 | 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛 |
| 释义 | § 简介 【中文名称】香兰素；3-甲氧基-4-羟基苯甲醛 【英文名称】vanillin; vamillic aldehyde 【结构或分子式】 【相对分子量或原子量】152.15 【密度】1.056(20℃) 【熔点（℃）】81-82 【沸点（℃）】285 【毒性LD50(mg/kg)】 大鼠经口1580；大鼠经皮1500 § 性质 【性状】 白色针状晶体，有香草豆的特殊香气。 【溶解情况】 为溶于冷水，溶于热水、乙醇、乙醚。 【制备或来源】 由异丁香酚经氧化制得。也可分别以黄樟油素、木质素、愈创木酚等为原料制得。 【其他】 存在于香草豆、安息香胶、秘鲁香酯、妥卢香酯等。露置湿空气中时逐渐氧化。 |
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