| 词条 | 德保县 |
| 释义 | § 历史文化 民族文化 德保县的文化、艺术活动，历来相当活跃，民间的戏曲更是丰富多彩，流传于本县的地方戏剧和歌舞主要有壮剧、木偶戏、末伦、捞虾舞、山歌等，而以壮剧和山歌尤其为群众所喜爱。德保壮剧属南路壮剧，俗称"呀嗨戏"或“马隘戏”，它具有浓郁的民族风俗和地方特色，很受群众欢迎，现壮剧常用的唱腔曲调有马隘调、平板、叹调、喜调、哭调、采花、高腔等，拌奏乐器有马骨胡（是主奏乐器），配乐器有土胡、二胡、三弦或秦琴及笛子等。演奏时具有和声色彩，深厚悠扬，悦耳动听，很有民族情感。 德保山歌民间叫"吟诗"或叫"唱欢"，在壮家瑶寨，男婚女嫁、劳动生产、逢年过节、谈情说爱等场合，多以山歌来表达喜庆、欢乐、爱情等。壮族山歌分为南路山歌、北路山歌系。南北路山歌都以七言为一句，有平仄、有押韵。南路山歌以四句为一首，以两人为一组合唱，有高低声两部，唱出的山歌高亢、激情、清雅、动听。北路山歌以八句或十句为一首，一般以3至7人为一组来合唱，有高低两部声，歌声雄壮、稳定、悠扬、振奋、引人。山歌历来是采取自唱、对唱、合唱的形式，通过山歌抒发感情、赞颂好人好事、抨击时弊、揭露坏人坏事。 民族风俗 德保县民情淳朴，县内壮、瑶民族风俗各异。 壮剧表演 稻作风俗有开耕、播种、祭青苗、洗剪具等。祭青苗在农历七月间，旧时闭城门，禁行人，户间各户烹肠煮酒于田间聚饮，一日而罢。 饮食风俗有打血、筐烫肉、血肠、酸肉、酸鱼、霉干菜、竹棒饮、豆腐团、麦茂、米茂、南瓜甜酒、南瓜鸡、金锅饭、马由炒冷饭、打菜包、珍珠酥、糯米炒油肝、五湖四海、红薯窑、花生窑等。 婚俗中有答歌为婚，结婚中有定婚礼、结婚、包办婚礼，还有分姓、送种子、哭嫁、拜别父母、赏新娘、三朝回门认新等各俗。 生育风俗中有安神、求花、出生小孩、满月、百日、盘花扣销、挂彩等习俗。 节日庆贺习俗除夕、元宵、土地公、扫墓、端午、牛魂、中元、中秋、霜降、送灶王等风俗各异的节日。牛魂一节每年于农历五月举行，是日，乡间各户染五色糯米饭，宰猪祭礼供奉耕牛，用鸡、鸭肉来犒劳耕牛。小孩则拿鸡肉、五色饭到野外聚餐。俗称“收牛魂”。送灶王节于农历十二月二十三举行，各家烧香点烛，用酒、肉等祭品送灶王上天。次日到除夕，各户就为先禁忌地修房、打扫庭院。 社交风俗 交同年、交情意、认干爹娘等。山歌对歌习俗多在歌圩节，全县共有小孩、青年、老人欲圩节29个，是广西歌圩最多的县份之一。从正月二十七日至四月二十六日，各地有间隔地举办斗歌、情歌等会唱和赛歌，还有自由对唱等。 § 行政区划 德保秦属象郡，晋属兴古郡，唐为废冻州，宋建镇安峒，元为镇安路，明为镇安土府，清康熙二年（1663年）改土归流，为镇安府，清乾隆四年（1739年）设天保附廓县，是清代广西18个府的治地之一。1951年8月敬德县和天保县合并，各取一字而得名。 2000年，德保县辖3个镇、15个乡：城关镇、隆桑镇、敬德镇、 德保县乡镇东关乡、都安乡、马隘乡、古寿乡、那甲乡、足荣乡、荣华乡、兴旺乡、燕峒乡、龙光乡、大旺乡、巴头乡、扶平乡、东凌乡、朴圩乡。 2003年，足荣乡撤乡改足荣镇。 2005年，德保县撤销6个乡镇。德保县辖4个镇、8个乡：城关镇、隆桑镇、敬德镇、足荣镇、都安乡、马隘乡、那甲乡、荣华乡、燕峒乡、龙光乡、巴头乡、东凌乡。 2007年10月26日，马隘乡举行撤乡建镇揭牌仪式。马隘镇位于德保县城北部，是广西华银铝厂址所在地，全镇下辖21个行政村，总人口39033人，总面积203.43平方千米。 § 地理 德保县 地理位置 德保县东部与田东县、天等县接壤，西部与靖西县相连，北面同田阳县、右江区毗邻。北回归线横穿本县足荣、那甲、巴头、敬德等乡镇。是边境地区靖西、那坡县与百色右江河谷相连接的咽喉要道。 土壤 德保县境内以石山为主，山峦连绵环绕 气候 具有热带、亚热带季风气候特点，冬温夏热、四季分明，降水丰沛，季节分配比较均匀。 § 资源 矿产 重要矿产资源有铝土矿、铜、重晶石、锰、硫铁等21种，其中铝土矿储量3.2亿吨，铜矿储量1364.7万吨，锰矿储量163万吨，大理石储量2590万立方米，重晶石储量3000万吨，现已开采利用的有铜矿、硫铁矿、大理石、重晶石矿等。 德保县物产资源丰富，主要名优土特产品有八角、茴油、矮马、田七、雄睾酒、黑糯米酒等，目前建成八角茴油基地28万亩以上。该县的香料集团年产值5000万元，产品远销世界各国，八角茴油生产已成当地的支柱产业。黑糯米酒有天然色素、琼香，富含18种氨基酸和丰富的葡萄糖，具有健脑活血、养血益寿之功效，尤其对年老体弱和产妇滋补效果特佳，1998年获得中国文化名酒称号。 电气 县内最大河流为鉴河，东西贯通县境，自然落差530米，水资源蕴藏量为13.71万千瓦，可开发利用2.73万千瓦，现已开发1.31万千瓦。 § 经济 近几年来，德保县委、县政府坚持用科学发展观统领全县经济发展全局，紧紧抓住广西华银氧化铝项目落户德保的机遇，突出加快发展这个主题，深入实施“工业立县、项目兴县”战略，强力推进工业化、城镇化、农业产业化进程，经济与社会事业有了较快的发展，人民生活水平不断提高。德保县地图 工业 因百色地区所含有的丰富铝矿资源，中国铝业公司、中国五矿进出口公司及广西开发投资集团公司在2003年联合组建了桂西华银铝业股份有限公司，并将总部设于德保县，德保县以广西华银氧化铝项目为龙头，以发展矿产、水电业为主体，做大做强氧化铝产业链。实施“电矿结合、矿电联动”经济发展战略，加快引进非公经济和全县小水电站建设的步伐，努力实现“一个龙头，两大战略”的县域经济新突破，实现德保向亚洲新兴铝城功能的转型。 农业 德保县在保证粮食种植面积保障粮食安全的基础上，进一步优化农业产业结构，推进了农业产业化进程，促进农村经济的发展。结合“电脑农业专家”系统的推广应用，扩大优质水稻、良种玉米种植面积和特色农业经济，提高农业的生产效率和农产品的商品率。2004年全县共种植烤烟10500亩，总产量达2.3万担，产值突破1000万元。2005年全县计划种植面积2.3万亩，力争产值超2700万元，全县蔬菜已从零星种植拓展到现今近10万亩蔬菜基地。并计划用3至5年时间种植剑麻5万亩，力争把剑麻种植培育成为德保县山区群众脱贫致富的新项目，形成“区域特色农业带”。 商业 德保县酒厂应社会各界人士的建议和要求，开展了为社会知名人士及部份游客设立储藏酒业务。目前已有国家民委领导图道多吉、自治区领导赵富林、李克等在此储藏陈酒，中国著名的男高音歌唱家蒋大为品偿该洞陈酒时赞不绝口，并挥笔提词“酒香飘四海，美名传亚洲”之佳句。该业务的开展，使德保县酒厂的知名度进一步得到提高，树立了良好的企业形象。 德保县酒厂利用本地产的蛤蚧进行深加工，生产蛤蚧酒、蛤蚧雄睾酒，有丰富的营养价值和健身作用。1988年该两类酒被评为中国文化名酒，年产六百万瓶，销售全国各地及东南亚诸国及地区，深受广大消费者欢迎。 § 面积人口 田园风光 全县总面积2575平方公里，总人口34.13万人，居住着壮，汉、瑶等民族。 根据第五次人口普查数据：全县总人口276335人，其中各乡镇人口（人）：城关镇20104隆桑镇14127敬德镇14331东关乡18951都安乡14617马隘乡20057古寿乡7903那甲乡22154足荣乡17535荣华乡15766兴旺乡10786燕峒乡16714龙光乡14688大旺乡11745巴头乡16890扶平乡8452东凌乡16615朴圩乡14900 § 旅游 德保县旅游资源丰富，有云山叠翠、鉴水潆洄、独秀擎天、响泉流韵，还有新辟的曲桥柳阴、西湖回澜、响水瀑布、虎洞酒香、吉星奇洞等旅游开发景点以及代表百粤民族的百粤坡，吸引众多骚人墨客。 马凉华表 马凉华表在巴头乡马亮屯范围内，于田垌间，有两山对峙，俨若华表实地而立，秋收时节，当晨曦初照，在满垌金黄色的稻谷衬托下，两座巨大的华表像镀上金黄色的粉巍巍地直插天表。 鉴水潆洄 鉴水潆洄胜景意指鉴水。鉴水源出都安乡三合村鉴山脚下，其水河床潆洄如带，水质浩自如镜，流至县城西l公里处，河床形成断崖，遂成瀑布，命名"响水瀑布"。该瀑布滩地全长400多米，有四处瀑滩，滩宽各30米左右，间格约100米，滩头两岸，稻田井然，岩滩礁石上布满着洁如绿珠的葛仙米，水从数丈高崖滩瀑跌而下，震声若雷，洁花如梅，烟雨氤氲。每当晨曦折照，虹桥披金，美不胜收。 盘石坐镇 位于龙光乡平圭村头，该名胜四周有青山环拱，一峰兀耸于田畴问，蔚如玉笋。山腰环筑一米厚、高3米余的石墙，有南北两拱门纡盘至顶。山顶有棵根丝盘结、苔藓侵茎、榕阴匝地的古榕，榕阴下有一平展如镜的大石，大石边又有八九块长、宽、高约2米的方石。垒叠而起，其形壮观，相传古时夜间曾有仙人在此对弈。 云山叠翠 该山为县城主峰，屏立于县城北面，海拔875米，山体为石灰岩山质。山峰秀拔，肩交独秀峰，肘腋莲城。明代时筑有小蜿蜒至顶峰。山上奇石嶙峋，如云髫玉笋。山中古榕盘桓，老柏苍森，彩禽啁啾。山之左面，有响泉水环抱，右有灵泉紧裹，并有宛若翠屏飘玉带的鉴水潆洄于东南面。1979年在后龙山山顶建一座广播电视差转台。1982年又在小羊角山建一亭，名日羊角亭，把云山点缀得更妩媚妖娆。每逢佳节，均有游人登山赏景，吟诗作赋。 吉星岩 吉星岩位于德保县城南的兴旺乡那布村吉岩屯，距县城8千米。吉星岩那宽阔的洞口被“广西桑树王”和“千年桐”等乔木掩隐，洞内大厅宽敞，可容二千多人。洞内水陆兼备，有龙王宫（地下河）、通天洞、惊天洞和摩天洞四层，总长逾6千米（待探完），各层洞通常宽5－40米，高3－20米，有面积为数百平方米至千余平方米的数个大厅，各洞地势平缓，空气清新、游览安全，全洞拥有植物类、动物类、器皿类、地貌类等天然独立景观千余处，犹如一座庞大的“石景博物馆”。洞顶、洞壁两侧、地面，石笋群生、怪石嶙峋、千姿百态、绚丽多彩、宏伟壮观，人称“亚洲第一洞”。 文笔干霄 文笔干霄胜景指座落在东关乡西念乐村弄宛屯附近的文笔山(又名岂笔山)。该山秀耸如笔，山脚有一片青草坡地。每年正月二十七日，德保县各乡村男女青年，在那里举行开春第一次歌圩节。 芳山夜笛 芳山夜笛民国8年(1919年)命名，意指县城东面的芳山，该土山傲踞鉴水左侧，与独秀峰相对，形成一坐一立，互相媲美。山上树木蔚然成林，坡上百花吐艳，馥郁芬芳，飞禽来集，啁啾弄姿，登临远眺，西山彩霞，独秀青翠，鉴水潆洄，尽收跟帘。 扶苏旭升 扶苏旭升此景离县城20公里，系指足荣乡扶苏屯的扶苏山。该山山体属石灰岩，主峰海拔970米。清代时砌小路至山顶。山顶上有一块四五百平方米小平地，中央有一眼小泉，泉水长年清澈见底。小平地里青草四季如茵，野花似锦。据《广西通志》、《镇安志府》记载："相传为天下十大名山之一，其巅可望见日出处。" 西山夕照 西山夕照胜景，系指东关乡渎村下朔屯旁的西山。相传西山与独秀峰为姐妹山。鉴水绕其右侧，山体四周绝壁，山顶古木耸生，野藤蔓寿。每当夕阳返照，倒影在鉴水河里的西山，像沐浴的少女，文静可爱。 独秀擎天 独秀擎天指独秀峰，又名珠山(云山)，位于县城偏北，为云山配岳，山体石灰岩质。山峰像一支青笋，山腰峭壁镌"云山"二字，下有"配岳"两字，笔迹遒劲。独秀峰山岩玲珑，幽胜天成，石缝罅间，盘生着吉榕佳树，四季葱郁。有小路从北面山脚蜿蜒至半山腰。主要景点有一览亭、将军洞、山神庙、毓秀岩、慈云洞、紫霞亭、流云洞、钟灵阁、古佛洞。 九曲桥 九曲桥 位于城东。鉴河缓缓地流过千山万壑。到德保县城东形成一个大回旋，注成无数洲屿。1981年利用这天然景观建曲桥回廊300米，铁索桥30米。石拱桥三座，把十多个沙洲和小屿肩连为一体，行道间，植棕榈、杨柳、小叶榕、相思、斑竹、木棉等南方特有园林树种，小屿间，起碧涟等榭亭，河面上立当地民间传说中珍姐捞虾塑像。 小西湖 西湖迥澜西湖迥澜，俗称小西湖，位于德保县城西西山脚下，离县城2公里，滔滔的鉴水河流过无数仄伏沟壑，来到那里，被西山～臂挡住，绕了一个大弯，形成一泓平静小湖，涟漪湖面上，有7个岛屿错落有趣地布罗在2万多平方米间，岛上长着茂密的常绿乔木。远处望去，像7颗绿珠缀镶在碧蓝的湖面，堪称大自然造化功力。 响泉流韵 响泉流韵胜景在马隘乡贤恩村的响泉山下，泉水从山脚东面流出。后因土知府岑天保葬于山下，将该山改名为天保山，响泉也改为天保泉。响泉泉水清澈如镜，常年不枯。 老虎洞 位于县城西南的都安乡棋江村。老虎洞位于县城西南的都安乡棋江村。乾隆年间，曾设戌边兵营。1966年援越抗美时，又在此建立军用基地。1992年部队裁军，该洞作为德保县酒厂陈酿洞库。该洞大厅面积1万多平方米，目前洞中有350kg以上的陈酿酒缸近4000个，各种陈酿酒1200多吨。由于洞中四季如春，使产品的风味和保健功能更为完臻。 § 特产 德保县物产资源丰富，主要名优土特产品有八角、茴油、矮马、田七、雄睾酒、黑糯米酒等。 天保茴油 德保县特产。以八角树叶熬蒸而成，因民国年间，凡出售香港名埠均标"天保牌"（即原县名）商标而得名。天保茴油具有凝固点高、折光性好、含脑率高、香味浓郁、纯正等特点，具有杀菌、健胃、驱风，祛痰、止咳、治疗神经衰弱、消化不良、疥癣等疾病之作用，是生产40多种医疗药品和香料、食品、牙膏、化妆品等加工业的重要原料。该产品出口量占全广西的90％，占全国的50％。产品远销欧美及东南亚各国。1994年获中国新技术、新产品（新加坡）鱼尾狮金奖。 德保矮马 德保矮马 德保矮马是于1982年中央农科院和广西动物专家到本县进行畜禽品种资源调查发现，经多次的血型分析，通过了国家级鉴定，一致认为德保矮马是我国西南部最好的马种，也是世界两大矮马源流体系之一（另一大矮马源流体系是英国谢特兰矮马），并按计量标准注册命名为广西德保矮马，是世界上稀有珍贵的马种（自然形成），其生长成熟体高为86-106厘米。体短矮而粗壮，体形结构匀称、紧凑，机灵娴静，性情温驯，抗病力强，耐粗饲，适应性强，耐渴耐劳，单位拉力大于高种马，具有很高的观赏、游乐消遣价值。特别是在一九九一年参加全国第四届民运会上，德保矮马童军的精彩表演，使矮马扬名中外。 德保花篮 "德保花篮"是广西德保县特有的民族传统手工编织工艺品。"德保花篮"以麦杆为主要原料编织，经多道工艺装饰而成；其造型美观，作工精细、古朴典雅、玲珑新颖，富有浓郁的地方民族特色，具有极高的观赏价值，是妇女儿童最为爱好的旅游工艺品。 德保蛤蚧 爬虫类野生动物，形似壁虎而大，多生长于大石山的石缝里、是德保名土特产品之一。德保产的蛤蚧别于他地，其胸有五趾，有益气、壮阳、定喘等药用功能。德保县酒厂利用本地产的蛤蚧进行深加工，生产蛤蚧酒、蛤蚧雄睾酒，有丰富的营养价值和健身作用。1988年该两类酒被评为中国文化名酒，年产六百万瓶，销售全国各地及东南亚诸国及地区，深受广大消费者欢迎。 红枫林 德保境内约有十万亩红枫林，每年10月至次年2月，德保红枫五颜六色，披满山头。故有德保红叶赛九寨的说法，2004年，德保县开展红叶摄影活动后，大批区内外摄影爱好者和旅游观光客云集德保，德保红枫已逐渐成为百色红色之旅的一个瞧点，成为继华银铝业工程后世人注目的一张德保新名片。 § 特色小吃 德保壮族饮食文化丰富多彩，历史悠久，品种繁多，各具特色，别有风味。这里介绍几种小吃食谱： 香血肠 香血肠 将猪小肠洗净备用，先用温水将大米浸泡半个小时，捞起白米，加入猪血，与米搅匀，放入大石磨或打浆机磨成血米浆，再加入葱花、盐、已炼的猪网油渣、八角粉等拌匀，灌入已洗净的猪小肠中，结扎两端，放入锅内，慢火煮熟，注意火不能太猛，水不能烧开，要经常翻动，以免血肠破裂开，而前功尽弃，煮熟后捞起，即可切块食用，也可用菜锅加熟油煎后，用酱油、醋、味精配成的点料，更是味香可口，妙不可言。 米茂（土名）。就是将已黄熟八、九成的大糯、香糯的谷穗剪下脱粒，放入锅内加热煮熟，捞起晒干或炒干，用舂舂去谷壳成米粒，壮话称之为扣米茂，再将米蒸或煮，即可食用，味道甘香软可口，是馈送亲友的佳品。也是德保壮民一个传统名优米饭。如每年到秋收后市场上有销售。 糯玉米珍珠酥 将灌浆未硬的糯玉米粒煮熟，加适量食盐、陈皮、八角，然后捞起晒干备用。食用时，用炒炸或炒至爆裂，香气四溢：即可起锅供食，酥香脆爽口，回味无穷，可与花生比美，是送酒的壮家待客传统佳品。 打菜包 是冬、春两季节日的一种食谱，主要原料是：新鲜大叶生菜叶、五色糯米饭、肉丝、粉丝等。将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团，加上点料，即可食用。一般多在三月初三节食用。 红薯 花生窑 用土块筑成土窑，用柴草烧至窑土透红时，扒出窑内火灰，把红薯或花生带壳放入窑内，即毁窑踏平，盖上一层细土，再用一块大石头压在上面，约一小时，翻开石块底部没有水气，即红薯、花生熟透，可扒开窑土，取出红薯、花生食用，香甜之味胜于锅煮。 打血 杀猪、羊前，先在备好的洁净盆子放入适量盐，杀猪、羊时，当红刀子拔出后，即将喷出的猪、羊血装入盆子，边取血边用筷子将血与食盐搅匀。然后，将生血盛碗中，再用５０℃温开水冲淡，边冲边搅，每二三匙羹生血，可冲兑一碗。冲淡调匀后，静放片刻，即凝结如胶，色泽鲜红。再另将猪瘦肉、心、肝、杂网油剁碎，拌入葱花、姜、酒，炒熟作料，撒放入装血碗面上，即可食用，吃时可再加些酒，味鲜不腥，具有补血壮气之功能。 油煎黒粽和土糯米饼 黑棕 是德保壮族历史悠久的食品。黑棕主要是把本地农家优良品种大糯或香糯米用芝麻秆烧后的黑炭灰染黑后做的粽子。做法是将干芝麻秆用火烧成黑炭灰注意不能将其烧成白灰，趁黑炭尚热时放入糯米，用石舂舂染，使米粒都均匀地染黑即成为黑糯米（注意只能干染，不得加入水湿染），装入米缸备用，腊月二十五至二十九日取出包粽粑，包粽子时在黑米中放入一块五花猪肉，肉上沾有炒干粉碎的山香姜，包棕用的小绑绳是农家种的名叫“甲念”，山香姜和甲念都具有一种香味，加上染米黑芝麻炭灰的香味，做出的黑粽，即软又香，味道极为好吃。壮族农家有时包有５—６斤大的母黑粽，摆放在自家的宗亲神位上，以示祭祖，到正月十五元宵节时才再复煮，全家共食，壮民叫做“食母粽”，意即算是过完了春节“杀母粽”了。黑糯染有芝麻秆黑灰，呈碱性，可调和糯米中的酸性，对有胃病的人，食之不会产生胃酸。 |
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