珊瑚玉米笋

原料: 原 料：

主料：罐头玉米笋300克，黄瓜100克，胡萝卜50克。辅料：香油5克，白糖5克，精盐1克，味精1克。

制法: （1）将玉米笋切成段，黄瓜、胡萝卜洗净后，削去表皮，切成滚刀块。

（2）将水烧开，先放入胡萝卜，待水再开时，放入玉米笋，立刻将二者都捞出沥干。

（3）将白糖、精盐、味精加少量水调匀，浇入烧热的香油，同玉米笋、黄瓜、胡萝卜拌匀即可。

特点: 清鲜脆嫩，爽口宜人。