§ 原料/调料
咸鱼蒸玉
姜汁咸鱼罐头1罐
嫩豆腐1块
姜丝少许
香油少许
§ 制作流程
(1)将嫩豆腐横切，每片约1公分厚片备用。
(2)将豆腐排入盘子后，把姜汁咸鱼罐头取出，在每一片嫩豆腐上摆上适量的姜汁咸鱼，再加入少许新鲜姜丝即可入锅蒸。
姜汁咸鱼罐头也可与大白菜一起焖煮，这又是另一道食谱了。
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