§ 原料
卤牛筋300克，大蒜3粒，粉丝100克，葱、青蒜各1支
A料：高汤6杯
B料：酱油、咖喱粉各1大匙，糖、胡椒粉各1小匙。
§ 制作
1.卤牛筋切片；粉丝泡软，捞出，对半切段；葱洗净后切末；大蒜去皮，青蒜洗净，均切片。
2.锅中倒入A料煮滚，加葱末，大蒜及B料煮开，放入牛筋及粉丝焖至入味，盛入煲锅，再加入青蒜，即可端出。
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