洪珊瑚（1927－1949），福建省南安县英都乡云林村人。1927年8月出生于贫苦的农民家庭。1949年春参加革命斗争，时任闽浙赣边区纵队安南同（安溪、南安、同安）大队英都游击队第三分队副队长。1949年5月15日参加英都暴动并解放英都。同年8月，国民党军省保安二团疯狂反扑，围剿英都的游击根据地。8月12日在高闾格战斗中，洪珊瑚临危不惧，与敌人短兵相接，弹尽后被捕，随后被敌杀害，壮烈牺牲。