词条 | 可可色素 |
释义 | § 名称 异名:可可壳色素;可可豆色素;Cacao Pigment;Cacao Husk Pigment ; § 简介 成分:聚酮糖苷。 性质:巧克力色粉末,溶于水。 来源:由梧桐科植物可可树(Theobroma cacao L.)果实的种子(可可豆)及外皮制取。一般以外皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。 用途:用于汽水、配制酒、碳酸型饮料、糖果、糕点上彩装、豆奶饮料、冰淇淋、饼干等的着色,为巧克力色素。 |
随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。