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§ 原料/调料
凉拌高丽菜
高丽菜丝 1500公克
洋葱丝
胡萝蔔 1条
苹果 1颗
优格 240cc
美乃滋 60cc
柳丁汁 3大匙
糖 1大匙
白醋 1大匙
姜末 1/4大匙
芥末酱 1/2小匙
§ 制作流程
(1)胡萝蔔切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。
(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝蔔丝、苹果丝置于大碗中混合。
(3)将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。
6~8人份
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