| 词条 | 《脑功能减退食疗方》 |
| 释义 | 菜谱名称 脑功能减退食疗方 所属菜系 其它菜系 基本特点 将鱼胶用龙骨粉炒起泡，燕窝用赤石脂炒过，五种药物用米酒喷过，蒸过再晒干，同燕窝鱼胶一同打末，蜜糖作丸如保济丸大。 基本材料 燕窝100 克，鱼胶100克，蜜糖适量，黄精100克，当归100克，远志100克，石菖蒲100克，龟板150克。 制作过程：水鸭一只去净肠杂，取肉同白术泽同焖，食汁及水鸭肉。 功效：治脑功能减退头眩，记忆力不强，意志减退，思想不集中，无心工作，对读书不感兴趣。早晚服药丸１５克，感冒发热禁服。 |
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