词条 | 凤梨柠檬果冻 |
释义 | § 原料/调料 凤梨柠檬果冻 凤梨100公克 柠檬1/2个 果冻粉10公克 细砂糖10公克 水20cc § 制作流程 1.凤梨切丁,放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3~5小块不打碎备用)。 2.果冻粉与细砂糖拌匀备用。 3.柠檬挤汁与水20cc和匀,倒入作法1中,再以小火煮至沸腾,将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀,加入凤梨丁后,倒入模型中待凉,放入冰箱冷藏凝固即可。 |
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