| 词条 | 人参蛤蚧汤 |
| 释义 | 菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----人参蛤蚧汤 § 所属菜系 其它菜系 § 所属类型 健康菜谱 § 基本特点 温脾补肾 基本材料 人参10克，蛤蚧1对，猪瘦肉100克，红枣5粒，生姜3片 【制法】：1.瘦洗净、切件；人参、蛤蚧、红枣、生姜分别用清水洗净，备用。 2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖2--3小时，调味供用。 【功能】：温脾补肾 【适用范围】：用于脾肾阳虚之心悸怔忡、面色苍白、疲乏无力、动则作喘、身寒肢冷、浮肿尿少、舌体胖等症。 |
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