菜谱名称

基本材料

做法：

菜谱名称

老鸭淮杞汤

所属菜系 粤菜

所属类型 特色靓汤

基本特点 清甜，具有补脑益智，兼补中益气。

基本材料

老鸭1只，干淮山、圆肉、杞子、益智仁各15克，盐适量。

做法：

1、把老鸭杀开，去除内脏后洗净，剁大块。

2、连同药材一起放进煲内，放适量清水，煲4小时左右，调味后便可食用。