材料

做法

备注

材料

主料：羊肉500克 洋葱1/4个 姜丝

配料：料酒1汤匙 白糖1克 盐1克 老抽1汤匙 香油1汤匙 大葱1/2棵 香菜2棵 淀粉1汤匙

做法

1. 羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。

2. 洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。

3. 将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。

4. 准备好电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。

备注

1、牛肉要选用最嫩的里脊，俗称和尚条、黄瓜条；

2、放入葱丝和香菜后，炒匀即迅速出锅，不要时间过长；

3、吃的时候，配上黄瓜、糖蒜、白萝卜，味道更好。