| 词条 | 辣椒栽培技术 |
| 释义 | 基本信息作 者：王少先 编著 出 版 社：中原农民出版社发行部 出版时间：2008-7-1 版 次：2页 数：78字 数：59000 印刷时间：2008-7-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：2I S B N：9787806419144包 装：平装 内容简介“农民科普丛书”共8个书系55本书目，每本7万字左右，共390多万字，可谓门类齐全，洋洋大观！这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著方法上，他们组织动员省内100多名知名农业科技人员和科普专家执笔撰稿，紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术，采取一本书介绍一种技术，力求深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从全书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从全书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一套不可多得的好书，大大丰富了当前我省“三农”读物知识宝库。 希望广大农民兄弟以这套图书为基本读物，大力开展学科学、信科学、懂科学、用科学活动，运用现代科学技术知识改变生产方式、生活方式和思维方式，依靠科技进步调整农业经济结构，转变经济增长方式，实现农业增效、农民增收、农村发展。也希望科技行政部门在加强科技创新的同时，进一步切实加强科普读物的创作，进而促进科学普及，要针对不同的社会群体，组织编写更多更好的科普读物，为提高全社会的科学文化素质做出更大的贡献。 目录一、辣椒的植物学特征 （一）根系 （二）茎 （三）叶 （四）花 （五）果实 （六）种子 二、对环境条件的要求 （一）温度 （二）光照 （三）水分 （四）土壤营养 三、辣椒的类型与品种 （一）依据果实特征分类 （二）依据辛辣味分类 （三）依据用途分类 四、辣椒的栽培方式 （一）露地春夏茬栽培 （二）露地夏秋茬栽培 （三）大棚春提早栽培 （四）大棚秋延后栽培 （五）日光温室早春茬栽培 （六）日光温室秋冬茬栽培 （七）日光温室越冬一大茬栽培 五、育苗 （一）常规育苗 （二）穴盘育苗 六、鲜食辣椒栽培技术 （一）辣椒露地春夏茬栽培 （二）辣椒露地夏秋茬栽培 （三）辣椒塑料大棚春提早栽培 （四）辣椒塑料大棚秋延后栽培 （五）日光温室越冬一大茬栽培 （六）日光温室秋冬茬栽培 （七）日光温室早春茬栽培 （八）彩色甜椒栽培 （九）老株再生栽培 七、干椒和观赏椒栽培技术 （一）干椒栽培 （二）天鹰椒栽培 （三）观赏辣椒栽培 八、贮藏保鲜加工 （一）鲜辣椒贮藏保鲜 （二）干辣椒分级标准 （三）辣椒特色小吃加工方法 九、辣椒病虫害防治技术 （一）病害 （二）虫害 琼海辣椒高产栽培技术栽培技术概述辣椒在海南省琼海市主要作冬季反季节栽培，一般在10月中旬下种，次年1月中下旬开始收获。收获期约100天，亩产量3吨左右。整个栽培过程中，应注意选择优良品种、培育适龄壮苗、整好地并下足基肥、加强定植后的肥水管理、及时防治病虫害等一系列无公害栽培管理措施，方能保证高产。 一、选择优良品种要选择适宜作冬季栽培、产量较高、品质较好的辣椒品种。适宜的有： 1、泡椒 福湘5号、福湘秀丽、福湘4号、湘研13号。 2、尖椒 黄皮尖椒主要有正邦9+9、丰收8号、优良6号、茂椒5号。红皮尖椒主要有广丰404、博辣6号、博辣5号。 3、圆椒 中椒5号、金甜1号、天海3号。 二、培育适龄壮苗辣椒育苗宜采用软盘育苗法。盘苗健壮返青快，成活率高，抗病能力强，产量高。 1、苗床地的选择 软盘育苗地宜选择坐北朝南、近水源的坡园地。 2、培养土的配制 取1/3非茄科作物的干净园土、1/3猪粪渣或干牛粪、1/3火烧土，充分混和后，按每百公斤加0.25公斤挪威复合肥，再混和，则成为全营养的培养土。注意培养土要基本上能满足秧苗健壮生长所需养分。 3、确定播种期 泡椒播种后90天可采果，因此播种期习惯安排在农历9月初，公历10月中旬。尖椒采收较早，播种后80天可收获第一批果实，因此播种期比泡椒晚10天左右，即10月下旬。红皮尖椒如"广丰404"，耐热性和抗病性较强，市场需求旺。一般在海南省的长坡、潭门、塔洋等地，每年7～8月播种，11月份红椒陆续上市。圆椒挂果早，不耐湿，宜安排在10月下旬播种，次年1月中、下旬可大量收获上市。 4、种子处理与播种 每亩种子量为尖椒20克，泡椒、圆椒各30克。种子处理的顺序步骤为：剪开种子袋，取出种子晒1～2小时（晒种子是为了提高发芽率），然后放在55～60℃的温水中浸泡，水温降至36℃前，不断搅动，约浸10小时。捞起种子并放在10%磷酸三钠溶液中，灭杀病毒，20分钟后取出种子，用清水冲洗数遍，至手握种皮感觉不滑腻为止，即进行催芽。播种前要先将培养土装入软盘（100孔）中，刮平稍压，然后用喷水壶浇水，待水渗透后即可播种。每10克种子播12～16张软盘，一般采用点播。播种后覆盖一层0.5厘米左右的椰衣渣或细土，再用长一寸左右的碎稻草，覆于软盘表面，最后盖上遮阳网或塑料地膜。盖塑料地膜要搭拱形竹架，拱足及两端开口处不遮盖，有利通气。 5、苗床管理 播种后3～4天，每天淋水1～2次，保持湿润。出苗后，1周内可全部揭除遮盖物，增加光照，同时要控制浇水，降低湿度，促进幼苗根系向下深扎。当播种15天左右，幼苗生长旺盛，应保证水分、养分供应。每天淋水一次，可结合淋水喷2～3次0.1%～0.2%的挪威复合肥营养液。20天后开始控水、控营养，提高幼苗定植后对环境的适应能力，缩短还苗返青时间。25天左右，当幼苗长有6片真叶时，便可移植。 三、整地与定植1、选地 选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、略偏酸性的砂壤土地块。 2、重施基肥 一般以腐熟的鸡粪或饼肥最佳，其次是猪牛粪、火烧土等。用酵素菌及过磷酸钙堆制发酵，成熟后施用，亩施500～750公斤。 |
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