原料:
做法:
八爪鱼(选个头小的)、香干、冬笋、大蒜。
1、八爪鱼洗净后,用料酒、盐腌制片刻;
2、热锅下油,将切片的冬笋放入煸炒,加水略煮一下去掉涩味,出锅;
3、另起油锅,爆香姜、蒜头、辣椒,放入香干丝、八爪鱼、冬笋,加少许老抽上色翻炒,控制好火候,长了变老难嚼;
4、快熟时下大蒜、少许糖,起锅即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。