| 词条 | 快乐厨房7:蛋料理 |
| 释义 | 基本信息出版社:南海出版公司; 第3版 (2011年1月1日) 平装:72页 正文语种:简体中文 开本:48 ISBN:9787544227964 条形码:9787544227964 商品尺寸: 16.4 x 13.6 x 0.4 cm 商品重量: 181 g ASIN:B004PVTG7I 内容简介《快乐厨房7:蛋料理》以蛋为主，各种搭配，120道最具人气的蛋料理；小食材、多花样，就爱简单美食；营养家指点养生之道，大厨师教你烹饪技法。 目录Part1 小小蛋类学问大 吃蛋的禁忌 鸡蛋如何烹饪营养又美味 Part2 炒 虾仁滑蛋 菠菜西红柿炒蛋 椒丝炒蛋 萝卜干虾皮炒蛋 牛肉滑蛋饭 大蒜青椒炒鸡蛋 木耳烘蛋 火腿洋葱蛋包饭 金针菇炒鸡蛋 西红柿木耳炒蛋 粉丝韭菜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋 五丝炒蛋 鱼香荷包蛋 洋葱西红柿炒鸡蛋 木耳蛤蜊炒鸡蛋 香菇白菜炒蛋 辣椒炒蛋片 花生炒皮蛋 韭菜青椒炒皮蛋 西兰花烩双蛋 山药炒蛋黄 蛋酥玉米 Part3 煎 葱花煎蛋 鸡蛋煎面皮 土豆蛋饼 香煎蛋饼 蛋煎吐司 苦瓜煎蛋 黄豆芽鸡蛋饼 鸡蛋葱油饼 什锦蛋饼 西兰花榨菜煎鸡蛋 鸡蛋土豆饼 士豆嫩煎蛋 雪梨煎蛋 洋葱煎蛋饼 双耳煎蛋皮 韭茶鸡蛋饼 鱼香蛋皮 Part4 蒸 双色蒸水蛋 双色蛋卷 胡萝卜香菜蒸蛋 鸡蛋酿豆腐 鸡蛋盒 金针菇蒸蛋 虾仁牛奶蒸鸡蛋 鱼片蒸蛋 咸蛋黄蒸皮蛋 成蛋黄蒸肉饼 鸡蛋蒸咸蛋 Part5 煮 蛤蜊木耳鸡蛋汤 香油蛋花汤 蛋黄沙拉 红枣当归蛋汤 煮糖醋鸡蛋 咸蛋黄肉片白菜汤 豆腐煮成蛋 煮虎皮蛋 金银牛菜 Part6 拌、烤、炸 皮蛋凉粉 豆腐榨莱拌皮蛋 辣椒拌皮蛋 花生米皮蛋 肉末烤蛋 蛋泡虾仁 蛋泡香蕉 吐司鸡蛋卷 豆皮炸蛋黄 炸蛋肉丸 |
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