材料

苦瓜半条、海带二两、酱油1大匙、蒜末1茶匙、尖椒末少许、香油少许，

做法

1、海带浸泡1~2小时，切片或丝，汆水3分钟沥干；

2、苦瓜去籽、切薄片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水，和海带装入盘中，放入调味料拌匀即可。