| 词条 | 飘香鸡 |
| 释义 | 【原料】 鸡翅中450克，洋葱、青椒角、老抽、湿淀粉、特制酱、腌科各适量，色拉油1500克。 § 【烹调方法】 1.将鸡翅中从中间斩咸两段，用清水洗净，放入腌料腌4小时，然后抓匀。加少许老抽与湿淀粉，下入六成热油中，转中小火浸炸至成熟，放入洋葱、青椒角，倒出沥油。 2.锅内加底油，下入特制酱炒吞，投入鸡翅中，翻匀后，装入砂煲内即成。 【特色点评】 色泽金红，鸡肉滑嫩，口味独特。 § 相关条目 韩振江 新概念武器 不等边三角形 弗兰克·劳埃德·赖特 扎哈·哈迪德 蜜汁豆腐干 金银鸭片 |
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