原料

吉利丁粉10g，乳酪200g，砂糖75g，蛋黄1个，优酪乳100cc，香吉士汁10cc，鲜奶油200cc。制作过程

1.吉利丁粉泡20cc水~~备用。

2.将乳酪切片放到电磁炉加温30秒使乳酪变软,将变软乳酪加糖打匀。

3.加入蛋黄拌匀,加入优酪乳拌匀,加入香吉士汁拌匀备用。

4.将鲜奶油打发(6分发)到会慢慢的流下来。

5.取打软乳酪分3~4次加入4.拌匀。

6.将泡水吉利丁加温溶化倒入5.拌匀。

7.取出冰箱的蛋糕饼,将拌匀的乳酪体倒入蛋糕饼上。

8.重敲再冰90~120分钟,~就可食用。

9.~取出~用瓦斯灯将蛋糕模边缘加温~就可以取出。