请输入您要查询的百科知识:

 

词条 烤蟹粉奶酪烙面
释义

150克以上大闸蟹(梭子蟹或肉蟹亦可)4只蒸熟后拆蟹粉。通心面(或普通卷面)250克在沸水里煮熟捞起。洋葱一只、卷心菜150克及胡萝卜一根洗净切丝。

起旺火油锅,放入蟹粉和洋葱胡萝卜卷心菜丝,加盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒至熟,再放入煮熟的通心面翻炒匀。

取直径25厘米的浅边金属盆一只,抹上油,放入炒熟的蟹粉面,上面撒上100克粉状奶酪(或用方片奶酪若干切成丝状代替)。牛奶500毫升加入少许面粉和盐调匀,用文火煮沸成稀糊,倒在蟹粉面上。放入煤气烤箱或电烤箱内,烤至牛奶糊的表面呈金黄色即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/22 8:11:54