卡维亚

昆仑以北的方言，指的是用蝶鲨的孵做成的酱，其色暗黑，以之佐酒，风味绝佳。蝶鲨，古书上称之鳣，也就是鳇鱼。《本草纲目》和《吕氏春秋》上也都有此种鱼的记载。

陆小凤为了探明太平王府重宝失踪之谜，乘船来到汪洋东海中的一座荒岛之上，岛主小老头企图收买陆小凤，特意取出卡维亚这人间极品，并波斯葡萄美酒一起来招待他。陆小凤忍不住吃了一点，只觉腥咸满口，却无其他好味，再尝了一点，才觉得在咸腥之外，另有一种无法形容的风味，鲜美异常。（见古龙《陆小凤》）