咖哩天妇罗

[日期：2005-05-06] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

[原料/调料]

新鲜香菇 适量

地瓜 适量

干贝 适量

茄子 适量

高汤 5大匙

酱油 1/2大匙

萝卜泥 适量

低筋面粉 1杯

咖哩粉 2大匙

蛋 1颗

冰水 1又1/2杯

[制作流程]

(1)将所有材料洗净并切成适当大小备用。

(2)将粉浆材料全部混和均匀。

(3)将准备好的食材均匀沾上粉浆，再放入油锅中，用180℃油炸至熟。

(4)沾酱拌匀后即可同时上桌，沾取食用。