很受欢迎的咖啡味薄饼，这种薄饼与任何水果配合吃都好，可根据个人爱好进行搭配。

配制方法（10份）：

1.鸡蛋1个打散，加入砂糖3大匙，牛奶250毫升，速溶咖啡1小匙，再稍加点盐，搅拌混合，加入发酵粉100克、溶化的奶油1大匙，再搅拌混合，放置1小时。

2.在加热的烤饼锅内涂上薄薄的一层油，将上述材料倒入，使它薄薄地展开，看边缘烤干了就可翻面，烤好后将事先准备好的水果、奶油等，根据自己爱好夹入饼中一起来吃。