开封名菜
该菜是将发制好的鱼肚制成菊花状，配以杏仁，撵汁而成。具有较高的食疗价值。
特点：鲜香醇厚，滑而不腻。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。