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词条 金齑玉鲙
释义

【名称】金齑玉鲙

【拼音】jīn jī yù kuài

【解释】古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。

【出处】唐·颜师古《大业拾遗记》:“所谓金齑玉鲙,东南之佳味也。”

【示例】闲觅钓师罟友,共饱~,乐事总无穷。 ★清·黄景仁《水调歌头·题王兰泉先生〈三柳鱼庄图〉》

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更新时间:2024/12/23 12:21:02