词条 | 金盏花茶 |
释义 | 金盏花茶(marigold tea)简介橙黄色花朵犹如太阳的金盏花(Calendula officinalis),又名常春花,原产于南欧、地中海沿岸一带。据说古罗马人看见金盏花在初一开花,于是依“Calends”(罗马古历初一)为它命名,这就是其属名的由来。至于英文名“Pot Marigold”,相传于圣母玛丽亚有关,由于圣母是童贞女,因此藉金盏花解经痛及调经的功能庇助少女们。 古埃及人认为金盏花能延缓衰老,印度人则尊奉它为神圣的花。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤,更藉以对抗瘟疫和黑死病。再在法国诺曼第地区,则以金盏花为牛没添染金黄色泽。相传它还有预测天气的功能:如果花在早晨7点以前绽放,当日必定是晴天,反之就将要下雨了。 金盏花含矿物质磷和维生素C等,主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶,能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉,或用于烹调以增加色香味。金盏花也是功效强大的药草,以治疗皮肤的疾病及创伤为主,外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果,并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴,可促进肌肤的清洁柔软。 冲泡与口味金盏花茶是以一大匙的干燥花瓣冲泡而成,焖约10分钟即可,金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣,清香袅袅,饮来甘中微苦,可加蜂蜜调。感冒时饮用金盏花茶,有助于退烧,而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效,对消化系统溃疡的患者极适合。此外,还能促进血液循环,缓和酒精中毒,故也有益补肝的功效。 金盏花阳光茶金盏花的花型有如小太阳一般,而黄色的茶汤又像亮橙橙的阳光般温暖,马鞭草帮你提神扫除睡意,玫瑰果提供一天所需要的维生素C,使人精力充沛。 材料: 干燥金盏花1大匙 干燥马鞭草1小匙 玫瑰果1小匙 热开水500毫升 过程 1. 干燥金盏花用热开水冲泡一下,浸泡约30秒取出 2. 将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中,冲入500毫升热开水,浸泡3分钟即可 金盏花消暑茶金盏花茶除了可以消热解暑之外,还有养肝明目、消炎养颜的功效,夏季饮用不仅清凉去热还能喝出好皮肤。如果不习惯花朵本身的味道,可依个人口味加入进行调味。 材料 干燥金盏花3~5克 绿茶1茶匙 热开水适量 过程 1. 将干燥金盏花用热开水冲一下,浸泡30秒后洗净 2. 将金盏花与绿茶一起放入壶中,加入热开水浸泡约3分钟即可饮用 金盏花薄荷茶薄荷与金盏花搭配,能提神下火,稳定情绪,最适合熬夜后的早上饮用。如果手边没有新鲜薄荷,可以用干燥薄荷1小匙代替。 材料 干燥金盏花1匙 新鲜薄荷5枝 热开水500毫升 过程 1. 将干燥金盏花用热水冲一下,再浸泡30秒后洗净 2. 将金盏花和薄荷一起放入壶中,加入500毫升热开水,浸泡30秒即可 |
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