金沙湾酒业公司在原新疆沙湾县酿酒厂的基础上改制成立，始建于1962年，在四十年的发展历史中，酿酒人倾注心血，凭借得天独厚的天山雪水，采用绿色健康无污染的小麦、玉米、高粱、秉承传统的酿造技术，不断创新、发展，金沙湾系列酒以酒质纯净棉甜，窖香浓郁深得消费者青睐。金沙湾酒业公司引入现代企业管理理念，狠抓产品质量，加大新产品的研制开发力度，开发系列新产品，公司目前拥有“金沙湾”“生命红”“雪水坊”“阿拉克”“鹿角湾”“一口扪”等多个系列商标，产品累计达四十余种。公司已形成以沙湾为中心，波及北疆各主要城市、沿伸至甘肃、河北等地的市场销售网络、销售形势良好。

“雪水坊”牌酒属于淡雅绵柔型，所需水源为天山雪水，配玉米、小麦、大米、豌豆、高粮纯粮酿造，该酒入口淡雅，回味绵柔。1300多年前，唐朝大将薛仁贵守边于沙湾，屯田数万亩，酿酒技术从此传入。至今沙湾县有庄名为烧坊庄，具县志记载此名来源于唐朝。为传承历史，纪念薛仁贵在此戍边真实历史，故将此酒命名为“雪水坊”。