金陵折扇有竹制折扇、绢宫扇、骨扇等，制作精细，轻巧美观，既是驱夏实用品，又是艺术欣赏品。尤以“金陵艺术大扇”，倍受欢迎。金陵折扇早在明代时就闻名遐迩。普通的以竹为扇骨,高档的以檀香、桃丝、乌木为扇骨。制骨有水磨和模雕两种。水磨之骨,滑润如玉,光可照人,裱扇之纸谓之苏面,行销激广。

折扇是南京著名的传统手工制品之一，早在宋代，南京制扇业就已远近闻名。明初，明成祖朱棣在南京登上皇位后，十分欣赏江南的许多民间工艺品，他发现折扇舒展自如，灵巧美观，携带方便，于是“命工如式为之”，下诏令宫内工匠制扇，并吸取外来工艺制作，从此，竹折扇“自内传出，遂遍天下”，无论宫廷还是民间，使用折扇形成习俗，一直影响到清代，前后达三个世纪之久，现今秦淮河的南岸仍保留着“扇骨营”这一古老地名。

明清是金陵折扇发展的鼎盛时期，当时南京是江南数省的科举之地，每当大的科举之年，来南京参加科举的士子都要选购一些高档的折扇，待科考结束时带回，闲暇时在扇面钤印题诗作画，或自行收藏，或馈赠亲友。因此夫子庙三山街一带集中了许多销售金陵折扇的店铺，各种质地、规格、档次的都有。清末民国时，折扇的店铺在南京的城南夫子庙一带仍有很大销量，主要由南京栖霞、龙潭一带的农民提供货源，通济门外秦淮河南岸的扇骨营一带即为当年折扇生产加工的集散地。建国后，南京在栖霞十月人民公社成立金陵制扇厂，生产金陵折扇及其他品种的扇子，成为金陵折扇生产的唯一地区。八十年代以来，随着电风扇、空调的普及，金陵折扇逐渐失去市场，于上世纪末停产。

金陵折扇在鼎盛时期最讲究扇骨用材和扇骨雕刻，许多制扇名师用象牙、玳瑁、紫檀木等贵重材料制成扇骨，还在扇骨的大边上镂雕细刻，有“如意头”、“琴式”、“螳螂腿”、“水浪式”等，扇头有“瓶式”、“玉兰头”、“金鱼头”等。有的扇子采用全雕刻工艺，所雕花草玲珑有致，后来，艺人们在继承旧时扇骨雕刻技艺的基础上，进一步发展镶嵌扶持技术，镶嵌材料有象牙、兽骨、玉石、金银、贝壳等。如今的折扇依然是以竹为主，有白竹、罗汉竹、湘妃竹等，此外还常用乌木、檀香木、象牙等珍贵材料，扇面则采用花纹清晰的绵料宣纸。

金陵折扇的制作共分制扇骨、做扇面、穿扇面三大工序，其中最重要的是制扇骨，这道工序又包括了选料、断料、劈料、拿火等43道小工序。首先选料十分严格，要求选生长期在六年到八年的、朝阳的、土壤肥沃的竹子,选好后还要煮料，即煮出浆水，把竹子里的蛋白、糖分煮出来，以后才不会生虫。而制扇中最费劲的一道是 “刀边”，即用刀一点一点削出所需造型的扇边。为使扇子口紧，更能固定，还要经过一道“拿火”工序，将扇边烤轧成弧型，直至两头小、中间鼓。

折扇是南京著名的传统手工制品之一，早在宋代，南京制扇业就已远近闻名。明清时，每当科举大比之年，来南京参加科举的士子都要选购一些高档的折扇，待科考结束时带回，闲暇时在其上钤印题诗作画，或自行收藏，或馈赠亲友。因此夫子庙三山待一带集中了许多销售金陵折扇的店铺，各种质地、规格、档次的都有。清代文人甘熙称其“揩磨光熟，纸料洁厚，远方来购，期价较高”。清末民国时，折扇在南京的城南夫子庙一带仍有很大的销量。主要由南京栖霞、龙潭一带农民提供货源，他们农忙种田，农闲就到南京来为扇铺制作折扇。通济门外秦淮河两岸的扇骨营一带即为当年折扇生产加工的集散地。有点本钱的商人不时地上门定货或收购。

解放后，人民政府将从事制扇业的手工业户组织了起来，成立了制扇厂。厂里聚集了一大批技艺高超的老艺人，他们生产制作的高档金陵折扇在那个年代曾作为国家重要的出口商品，同时也培养了一批年轻的技术骨干。现今在南京唯一保留着金陵折扇传统手工工艺制作技艺的南京栖霞金陵王记扇庄，就是由这样一批当年培养的技术人才所组成。他们生产的金陵折扇在工艺上十分考究，有竹质、烧漆、红木、乌木、紫檀木、鸡翅木等材质100多个品种，仅竹质类扇骨料就需选用向阳坡下6-8年生长期，表皮无伤痕的竹子，经蒸煮、刮削、板扎、烧炙、水磨、抛光等几十道工序精心制作。扇面选用安徽泾县红星牌净皮宣纸裱制。洒金扇面选用南京正宗龙凤牌纯金箔。整个扇子具有质地精细，造型高雅、手感平滑、光泽如金等特点。